黄鳝怎么做好吃又营养：学会这样做，一点也不腥
100次浏览
发布时间：2025-01-25 04:08:39
1、黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。
2、 今天就来分享一下“野生鳝鱼蚕豆米汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
野生黄鳝350克、新鲜蚕豆米500克、鸡蛋4只、韭菜、生姜
4、先把生姜切片、韭菜切小段，再把处理干净的黄鳝剪成2厘米长的黄鳝段。然后放入适量食用盐用手揉抓出粘液，冲洗干净备用。再把四个鸡蛋打入碗中打成蛋液
5、然后再不粘锅中放入少许大豆油，然后倒入蛋液摊成两面金黄的蛋饼，再切成条备用。热锅倒油，先放入姜片爆香，再放入黄鳝段翻炒去腥，然后从锅边淋入少许料酒去腥
6、再放入八成满的热水，用热水烧出来的汤更白，然后放入洗干净的蚕豆米，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟，再放入蛋皮烧制沸腾。
7、然后放入两小勺食盐、韭菜段，最后在放入少许白胡椒粉，装盆美味即成，这样一盆营养丰富鲜美无比的野生鳝鱼蚕豆米汤就做好了
8、黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症
相关文章：
- [百科知识] 家里为什么不能种牡丹（牡丹花已被强行拉入黑名单，原因有4点） 2025-04-01
- [百科知识] 金钱草为什么发黄（金钱草叶子发黄的原因） 2025-04-01
- [百科知识] 为什么买楼不买中间户（这4类户型的房子最好别沾！） 2025-04-01
- [百科知识] 为什么不能对着镜子睡觉（“晚上不能照镜子”，其实并非民间迷信） 2025-04-01
- [百科知识] 装水龙头为什么装不正（水龙头安装全攻略） 2025-04-01
- [百科知识] 为什么电烙铁不沾锡（烙铁头氧化发黑不粘锡怎么办？） 2025-03-31
- [百科知识] 为什么显示屏显示无信号怎么解决（显示器无信号排查步骤！） 2025-03-31
- [百科知识] 为什么窗帘那么贵（窗帘坚持“4不买”，一定要看看） 2025-03-31
热门文章
